Kashimaya

作为管理在安政2年(1855年)在信浓川以及阿贺野川能捕到的鲑鱼以及鳟鱼的盐晒干的鱼的商店开办。
在此之后"今天的用餐在信念用明天的生命的建设"在Kashimaya斟酌材质，继续做从新潟的风土以及食品文化中出生，被继承的乡土的味道。
　※在〈名店礼品〉专柜承受电话号码。