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把米粉用于在食育的暗示10月的白色炖肉

我家式白色炖肉

听10月的声音的话想吃的话想的是白色炖肉。
即使这么说，假如是买汤汁，溶解的做法的话，做白色调味汁的是正直麻烦想办法想要规矩齐整地做，想的话。在忙的时候，容易敬而远之了。不过变得使用米粉之后单，烹调变得时候简单白色炖肉成为朋友了。
就在那时，尽管是短菜的白色炖肉，但是，有我家独自的拘泥。当以前在博客公布那件事情了的时候，"惊人，并且美味了"的话的MESSAGE从许多的方向到了。

把精选的①鸡肉和扇贝放进去
甚至巴里纱扇贝甚至晒小扇贝，是贝的肉柱，但是。扇贝的味道参加的话，不仅鸡肉而且，变得更加地美味。晒，用白葡萄酒在贝柱的情况下泡，加上每个返回汁液。如果可以的话用冰箱超过半天放的话更好的肉汤出来。

精选的②蘑菇是must!
蘑菇拿出好的肉汤。
想嚼头的话eringi切的圆片(这里积分！)eringi，切的圆片绝对美味!)。

是由精选的③海带星期三做成
把把许多裂缝放入的海带投入星期三，使用一晚用冰箱放的东西。海带星期三因为如果放入冰箱的话，有1个星期左右所以大体上常备。

在精选的④米粉简单！
为做白色炖肉最麻烦的制作白色调味汁。
然而我已经没做白色调味汁这几年来。把米粉溶解于冷的牛奶，如果一边不仅煮，升起来的配料而且搅拌，一边加热的话，配有粘稠。
为了本来为了不把面粉用大量的黄油烧焦炒，加上牛奶，面团不能够极其注意地(可能失败)做的白色调味汁。许多能轻松地创立什么不需要做这个以及所以因为黄油不进入卡路里也和大幅绒毛利落好的事情。

不过更加还有一个。
因为对米粉没有面粉包括的粘稠物的原来，面筋在洗锅的时候，和tsurun能订到所以，到收拾轻松并且nanodesu。已经不能在面粉的白色调味汁回来！如果想要黄油的香味以及醇厚的话，最好特别地加上。

充满这个那个的高汤的白色炖肉味道只用胡椒盐这样准备完毕。一定要试用一下喔。

#把169米粉用于的白色炖肉

素材(2-3个人份的)

鸡肉200g，洋葱1/2，eringi大小1，
1/3部胡萝卜，土豆2，
黄油大汤匙1，白葡萄酒大小1，
油适量，汤2茶杯，月桂叶1，
牛奶150cc，米粉大小3，盐，白胡椒少量，
荷兰芹的切碎少量

做法

1. 用黄油做嫩煎肉鸡肉，加上白葡萄酒，当在颜色变成全体之前炒了的时候拿出。

2. 当在变得透明之前用1平底锅炒切碎的洋葱了的时候，加上切成圆片的eringi，而且炒。

3. 加上土豆，汤，月桂叶，盖上，和对1，一口大小对2切的胡萝卜放在火上烧，在当沸腾了的时候鸡肉用小火变软之前炖。

4. 当把米粉溶解于冷的牛奶，不仅3而且有粘稠了的时候，是盐和白胡椒，并且整理味道，撒荷兰芹的切碎。

积分：搀合米粉，使用无东西的uruchi米100%的东西吧。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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