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含食育的暗示1月蛤仔的烫豆腐

乔伊帮助烫豆腐

小孩的时分的使用，并且有"有锅，去豆腐屋"的了。前些日子隔了好久有在出生的家的附近散步的机会，在令人怀念的胡同走路，但是我去的那块豆腐店已经真不愧正没有。在昭和30年代，是全国，并且5万家有的豆腐屋到那个1/4约8,000栋在2013年减少。个人商店锐减，对许多的人来说，豆腐变成了在超级市场买的东西。

10年左右在之前，但是在会津碰上真地美味的豆腐了。想再一次吃，后来送了，但是站着为了仅仅只是再经过了1天也味道很掉下来感到了。也尽管也许尽可能早地吃新鲜的的仍然是作为美味的东西的话豆腐做感到了但是能遇见那样的豆腐的机会全部减少。

沿着最近变得偶尔坐车通过的道路，发现当场在做豆腐的商店。由于令人怀念的心情钻过商店的门帘，几岁，或者买。哪一个都厉害，并且美味的豆腐！总觉得变得感到高兴了。

到"稀少的，toiu菜谱豆腐100"在江户时代出来的程度豆腐菜的变化是广阔的东西。不过仍然在这个冷的时期鲜美地感到暖和的菜。

我好好做的是什么乔伊帮助，并且做的烫豆腐。是酱油和柚子果汁，并且吃我家的经典把纯朴的牡蛎和豆腐和葱放入放海带星期三的锅，事情事情煮的东西的东西。因为这次手边有了蛤仔所以事情事情热豆腐，加上蛤仔，最后充分装上万能葱。不忘记是什么加上而，并且简洁的菜的口味让升级作只把时间而不是星期三挂，还掉的海带星期三。

豪华的锅好，但是这样的简约也又好。稍微留下，在口里面在第二天早晨含有那个汤的话这个是绝品。
请一定试。

#含172蛤仔的烫豆腐

素材(2人份)

20左右个蛤仔
豆腐1丁
4棵万能的葱
海带星期三600cc(把海带5g放入星期三，放7小时左右的东西)
酱油、柚子果汁每个适量
根据喜好柚子胡椒

做法

1. 蛤仔做没有沙子，对4cm长度切万能的葱。

2. 往较小的陶罐放海带星期三，把对容易吃的大小切的豆腐放进去，挂在中小火上。

3. 当2充分热了的时候，加上1蛤仔，壳彻底加热。

4. 刻1万能的葱，给柚子胡椒用传单，酱油和柚子果汁，喜好附加。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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