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食育的暗示4月微烤鲣鱼的罗勒叶风味色拉制做

在鲣鱼的稻草烤的香味苏醒的记忆

"青叶山杜鹃对眼睛首次的鲣鱼"是任何人日本人知道的俳句。鲣鱼到据说剩下能从绳文时代吃的痕迹的程度是对日本人的饮食生活来说不可缺少的鱼。那个加工品，鲣鱼干也又对日本的餐桌来说不可缺少。

江户人竞卖以前，掸大笔，被认为买了的鲣鱼。对我来说，鲣鱼被而不是生鱼片打击。也把那个在稻草包起来，烧了。
虽然不是土佐的出生不知道但是，但是已故的父亲特别正爱好微烤鲣鱼，不知为什么对老家的食品家从小孩的时候开始好好登场。
在大的盘子排列微烤鲣鱼，充分装上蒜，万能的葱，姜，为了把橙醋挂，吃正记得。

父亲"美味的话正说咬蒜"之后吃。不切片豪爽而，并且蒜被在打上花各人装上。咬那个之后把打放入口。当如果现在想的话，第二天去了学校的时候，周围的人们相当臭，非常苦笑。

很遗憾地在稻草包起来，烧的东西，那么，不将近我家的东西很能弄到手。在前些日子隔了好久找到，吃了的时候，父亲的脸以及昔日的这个那个的回忆和那个风味一起苏醒了。注意已经父亲死去，附近在20年是的事实，感到一边实在令人眷恋地不由自主吃，一边眼角变得烫的了。特别触香味可能令人惊奇地鲜明苏醒的话的话感到食物的记忆。

正因为有稻草的风味才和父亲吃的豪爽的吃法美味。还是在不是稻草烤的时候，对全然不同的菜安排的对我来说合适。"不充足"为避免认为"不是这个。"
在吃不作为稻草烤的微烤鲣鱼的时候，父亲风格封。用na意思，要像这样子的色拉制做。当用稻草烤做这个了的时候，肯定更美味，但是当也罕见地找到了稻草烤的时候是像父亲一样仍然，并且变得想吃吧的话想的我。

#187微烤鲣鱼的罗勒叶风味色拉制做，黑葡萄醋调味汁

素材(2人份)

微烤鲣鱼150g
8个小番茄
黄瓜5cm分
罗勒叶适量
调味汁[黑葡萄醋醋大汤匙3，橄榄油大汤匙1.5，盐汤匙多于1，胡椒少量]
饭2餐分
根据喜好给柚子或者柠檬附加

做法

1. 对厚度1cm切微烤鲣鱼。

2. 小番茄黄瓜切成丝，并且对薄片适当地撕碎罗勒叶。

3. 把调味汁的素材合起来。

4. 把一、两里面和饭一起包括，花费3，混合起来，吃。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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