食育的暗示11月shirasu·阿尔·ahijo
ahijo和花椒
ahijo这个菜在日本这么样开始流行的从什么时候起是？
在把蒜的切碎和红红辣椒放入橄榄油，放在火上烧的地方，把配料材放进去，调味基本是只盐的简洁的做法，最多挥香草的感觉吗？
附上面包，吃的话也向红酒前进的，因此，让不仅西班牙饭店而且喝红酒的商店甚至小酒馆最近好好看到"**的ahijo"这个菜单。
ahijo好像是小小的蒜(切碎的蒜)这个意思。
另一方面变得最近也到处看到中国菜，特别被对四川菜大量使用的花椒(fuajao)了。也许是正式的麻婆豆腐的商店增加了。
实际上到首都成都要求正宗的味道，出去了，很喜欢四川菜。为为吃四川菜能抱住而在飞机上有在北京居住的女儿，周末在一天一夜的旅行出去，是爱好在高中时代上海居住的儿子在在四川的修学旅行时溜走，在陈麻婆豆腐的总店进行，请求了带走的四川菜大小家庭。
为了对红辣椒有红和蓝有红色的"花椒"和绿的"麻椒"在中国。加入了日本红色的。两个都美味，但是麻椒是爽快的香味。
在四川，到不罕见的程度，使用在一个菜里超过100粒的充分也。拼命因此麻木。
前些日子有了在小酒馆吃鱼苗的ahijo的机会。
认为好像能不论什么时候轻松地做的话下次"重新显现"吧了。
正一般地是由蒜和红红辣椒和橄榄油在那家商店，做成，但是决定有点拧，把很喜欢的花椒放进去了。
而不是橄榄油，是米油。
因为出来所以盐分也充分对调味从鱼苗而言是不需要的。
配合面包，许多配合饭害怕什么好像吃。
因为充分使用油因为高所以所以请卡路里注意！
#194 shirasu·阿尔·ahijo
素材(1-2个人份的)
鱼苗50g
花蒜1
花椒20粒
米油(甚至其他的植物油可)80cc
做法
1. 弄碎之后详细地刻蒜，为了香味容易出来弄碎，或者是菜刀，并且切花椒。
2. 把油和1放入小锅，在小火跑，当有蒜好香味了的时候加上鱼苗。
3. 当煮了2-3分的时候，停止火。
SACAI优佳子
sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。
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