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食育的暗示4月高野豆腐的软乎乎地柔软的法国土司橙色的风味

用高野豆腐充满蛋白质的法国土司

高野豆腐把豆腐换成了冷冻干燥。原来使用昼夜的寒暖的差别，让豆腐结冰，是尽管是溶kasuo反复，但是干燥，被做的东西，但是大多数现在是工厂，并且被生产。

从那样的高野豆腐的厂商，几年之前受到"相比跟旧的东西用本公司的新做法，大幅度"是了減塩的说明了。不过高野豆腐原来不咸？

那么減塩是什么样的事情？

回答在被高野豆腐添加的"膨軟剤"了。是手掌，并且夹在中间把没正加上膨軟剤的以前的高野豆腐在星期三还掉之后，挤星期三，重复在混浊在那个星期三没有之前挤好几次的，不之后的话没能使用。是氨被添加。

另外，即使比现在的高野豆腐煮也没柔软地软乎乎地完成。到因为把膨軟剤高野豆腐上加在所以菜刀在1分通过如果做5分的程度的话，全体软乎乎地回来，特别容易使用，变得能柔软地吃了。

为在一般情况下碳酸氢钠(=碳酸氢钠)被用于这个膨軟剤从在限制盐分的人们是于是喜爱的地方。近年来有用碳酸钾从碳酸氢钠换膨軟剤的活动，是高野豆腐的钠量被大幅度削减了。

如果在意盐分的话，请在意把什么用于膨軟剤。

正因为这次有膨軟剤才介绍能鲜美地做的高野豆腐的法国土司。

#223高野豆腐的软乎乎地柔软的法国土司橙色的风味

素材

2块高野豆腐
摘A{牛奶120ml，砂糖汤匙1，盐人香草精华2滴}
橙汁大汤匙1
1个B{蛋，砂糖汤匙1}
黄油大汤匙1
根据喜好肉桂粉，枫蜜各适量

做法

1. 当在星期三浸泡了1分左右的时候，切，马上把高野豆腐分成6个。挤湿气。

2. 把1和A放入锅，盖上，在3-5分的小火跑。

3. 当高野豆腐吸进了全部的水分的时候，停止火，加上橙汁。

4. 用溶解黄油的平底锅，用小火仔细烧，联系溶化，解开的B烧1。

※ 请根据喜好花费肉桂粉，枫蜜。
※ 不用2加热可靠的话高野豆腐变得不美味。为使fuwafuwa变得柔软请保护这个次序。
※ 与其是由面包做成高野豆腐不如低糖类。能充分摄取蛋白质。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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