食育的暗示11月山药的简洁的烤
在在山药更多的自由！
山药的应时，有从11月到12月(秋天挖)和过冬之后的从3月到4月(春天挖)的再次。北海道和青森在两大产地占国内生产量的75%左右。从现在开始是山药到年底的期间里美味的季节。 什么能直接吃扒手取下特征的山药，在芋头类中，对山药泥做，认为有记下，享受干脆的口感倾向。不过仔细慢慢地烧的话实际上能感到挂钩再举行的口感和甜美。我意识到山药的这样的好吃的是32年前。
在传到作为岳母的老家的新潟的家的除夕要的野鸭和山药的汁液。2.5cm左右的厚度的换成歪斜的切割的山药第一名肉汤和野鸭加拉的合拢，煮肉汤dehokkurito。这个实在不能说，美味，想吃这个，但是为厭圈套也在为存而订购野鸭加拉，煮的吧而成为了。放入味噌汤，慢慢地烧，变得柔软，吃对平时的餐桌推荐。
即使不是汤也能仔细慢慢地烧。不同的好吃能又享受用平底锅慢慢地烧的。
去掉山药皮，形状也在怎样自由，但是厚度对1cm左右剪，仔细用小火烧全盘。当出现了对周围好的烤眼睛的时候OK。即使只用胡椒盐吃也停止，在从平底锅提起之前人淌下ju和酱油，不过好。简洁的调味美味。
买1部山药的话不能使用完的家马上全体多吧。请一定也试这样的吃法。
#230山药的简洁的烤
素材
山药长12cm
油少量
盐、胡椒每个少量
做法
1. 山药剥皮，在1cm厚度切，在醋星期三(提高3%左右的醋的星期三，分量外面)15分左右上装，超过碱水。
2. 对平底锅拉油，擦1山药的湿气，在全盘用小火仔细烤好。
3. 挥盐、胡椒。
SACAI优佳子
sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。
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