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食育的暗示11月盐豆腐的橄榄装点

如果用没有成见的眼睛看豆腐的话

ＮＨＫ的情报通知豆腐的人气最近在也被说素食者10个人里有1个的德国高涨。还是看德国的豆腐制造商的网站的话不像日本的东西那样简单地坍塌，是中国的按，好像作为豆腐的外表。以及含橄榄，并且，除了没有味道的东西之外，咖喱芒果味道，烟豆腐等的产品排着队。像离味道的芝士近的处理那样用植物性简单地感到。

回想的是这种事。到现在，不论多少可以看到把豆腐用于的甜点，但是我没被在小孩的时候想。豆腐甜点实际上是来自美国的返销进口。初次听那个，在说了的时候真地感到吃惊了。
"吃豆腐这样的东西"
不知不觉在全体日本人里有那样的深信，能说，但是即使不特别在此之上追求豆腐这个食材的可能性而生活了也也能据说那个是食品文化。

另一方面对初次看豆腐的美国人来说是"是把大豆换成原料的光滑的口感，并且白色，不做尖的味道的食材"吧。认为构思从虽然与鲜奶油相似可是"卡路里低，植物性好"的周围甜点扩展到了。
　因为人动所以食材以及菜也扩散。如果有切身关系的食材用无成见的眼睛对我们来说看的话，更各种各样的味道好的吃法完成。

像刻意家伙一样，并且对切的盐豆腐用德国的豆腐的话题装上含橄榄的让因为谈得拢了所以询问香料的(即使不辣)橄榄的粘贴，对冷盘做。从外表看让记下味噌腌的东西乘家伙了吗？想考虑to于是叛变"成见"时分也。
　橄榄，也许感到困难的人有不少，女儿是那个一个人，但是可以爱好，吃这个粘贴。"不不善于橄榄其本身，并且不善于某一个橄榄的吃法"这个也在又瓦解对自己的喜好的成见的连接。
请试。

#134盐豆腐的橄榄装点

素材(容易做的分量)

黑橄榄(没有种)1茶杯
Ｋ标准打数大汤匙1
3张凤尾鱼鱼片
白葡萄酒醋汤匙1
橄榄油大汤匙2
盐，胡椒每个少量
A[小豆蔻粉，胡妥粉，小茴香子粉，肉桂粉]每个少量

做法

盐豆腐的做法
1. 当往表面上关于豆腐1丁均匀地涂盐汤匙1左右了的时候，在纸巾包起来，用冰箱放7-8小时。

tapunado(黑橄榄的粘贴)的做法
1. 把黑色橄榄，Ｋ标准打数，凤尾鱼切碎。
2. 把所有的素材搀和起来。(即使A全部不到齐也可以。)如果极端地说也能无A而又鲜美地吃的)

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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