被在食育的暗示4月炒萤火虫乌贼和油菜花的姜酱油
在萤火虫乌贼感到春天
在让对我来说感到春天的食物中的一个，有萤火虫乌贼。
在用工作6年左右以前访问滑川了的时候，介绍萤鱿博物馆了。因为像萤火虫那样发光所以被叫做萤火虫乌贼，是被日出之前进行的捕鱼，并且发光的萤火虫乌贼的群的姿态幻想。季节已经结束了，没能参加捕鱼实在令人遗憾了，但是特别没正意识到的萤火虫乌贼迄今为止是在"季节的味道"在我中提升的动机。
萤火虫乌贼的捕鱼在3月1日在富山的情况下变成解除禁令，在5月满满地继续。应时从4月起是5月的上旬。在深海的萤火虫乌贼为产卵在海岸附近升起来，好像逮捕结束产卵的后来。说去一早把大量的被发射的萤火虫乌贼收集于海岸在那个时期，的本地的人在了。
容易在关东的店能弄到手的比生是煮的萤火虫乌贼。因为基本上被有醋大酱的卖吃的人就这样多所以的话想，但是，在我家，让是酒和酱油的调味，并且姜和有苦味的青菜一起见效，炒，吃的有点是经典。也又停止炒merukotodepukkurito鼓起来的萤火虫乌贼的好吃desu。
北陆新干线开通，从东京到富山的时间距离被很缩短了。在到5月的季节里拜访，是在刚刚煮好的萤火虫乌贼擅长的旅途好的话想的最近。
#被炒139萤火虫乌贼和油菜花的姜酱油
素材
萤火虫乌贼(巴里纱)100g
油菜花100g
油适量
姜的扒手降低适量
酒，酱油每个汤匙2
胡椒少量
做法
1. 迅速在盐少量的(分量外面)放进去的温泉用开水烫油菜花。
2. 当对平底锅拉油，把萤火虫乌贼放进去，把1混合起来，做了的时候，加上酒和姜的扒手降低。
3. 让加上1油菜花，炒，从锅肌肤开始传递酱油，挥胡椒。
SACAI优佳子
sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。
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