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食育的暗示6月Couscous的酸奶返回

ohazushitara味道"这样地"更好！o发现

我们被把成见经常束缚起来。不意识到被成见束缚起来而也许认为生活的有不少。在那个做菜的时候一定。
20年前。在加利福尼亚的纳帕的熟食店，初次吃了faraferu。把雏豆的肉末炸饼放入pitapan，生菜稍一起拨打tahini(白芝麻的粘贴)。味道好！to想法回国之后找食谱。
当时日本没有还能吃的地方。找到英语的食谱，想要重新显现，试了，但是豆不被解决。好好读食谱，注意了。没正无论什么地方都写煮豆！
有作为日本人的"常识"在"泡豆，煮的东西"我的脑袋里了。为此，在食品加工机详细地做，而且把香草类和盐揉成团，正煮豆在作为只油炸的简洁的过程的当实际上在星期三浸泡雏豆了的时候随便。冲洗豆应该贴住的碳水化合物的东西！

这个黄金周访问巴黎了。因为现在这个faraferu正在巴黎大截断所以访问最受欢迎的商店。和加利福尼亚的那个不同，的色彩缤纷的蔬菜一个接一个地充分在的faraferu。这个也又美味！

关于把Couscous用于的tabure(充满荷兰芹的Couscous色拉)，由这个连载在去年8月介绍了食谱。是变得感到热的话极其想吃的菜中的一个。

"还掉在温泉在被在日本卖的Couscous的套装8分"大概的话有。刚才随便相信必须用温泉泡Couscous。
如果不过想的话，Couscous的原料是小麦。因为一回被经过闷热的工程做成产品所以应该能不经过星期二而再次吃。与其当然用热水泡不如也许需要时间。

在法国问菜的锻炼的主厨。"好时间虽然需要"可是的回答。用白葡萄酒根据deareba，菜，泡，甚至的在橙汁还掉是可以的意思。

当放入3倍左右的原味酸奶，把咯咯声还掉的时候，放进去7-8小时的话吸乳清，变软了。即使为什么都不加佐料而就这样吃也味道很好。可以放入色拉，和枫蜜以及蜂蜜，肉桂一起作为甜点。对或者稍微挥小豆蔻粉，同绿色的葡萄干相适应，异国情调的搭配。

除去成见，这个那个想像味道的话菜真地有趣！是感到这种事的经验。

#141 Couscous的酸奶返回

素材

Couscous 50g
原味酸奶150g

做法

1. 可以能进入原味酸奶150g，把Couscous 50g混合起来，放入冰箱，放7-8小时。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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