食育的暗示9月自制柚子胡椒
柚子对餐桌在～蓝柚子的清新na香味在世界是～
在这个夏天的酷暑中在喜欢的日式菜肴屋青柚子的香rinoosumashioitadakimashita。当认为"提前获得季节，已经"是青柚子，回家了的时候，我家的院子的柚子的树的青柚子也正结实地结果。黄色，并且如果有颜色的话，不甚至看见応，但是正在叶子的颜色中在绿色的时候难以辨别，不意识到不意识到。
想在青柚子的时期做的是自制的柚子胡椒。变成黄颜色，之后，并且也能做，但是因为青红辣椒还钱花得少能弄到手所以青柚子的清新na香味仍然想这个时期出色做。素材只柚子和青红辣椒和盐。
初次说柚子胡椒20几岁。被九州出身的女性递交土特产nito了。"知道还的人在关东少，但是想办法在什么是，并且也见锅和烤肉"的话。然后超过20年。柚子胡椒也被放在本地的小的超级市场上。是在国外居住的女儿一定在回乡的情况下买进的东西中的一个。
以及柚子也在法国超人气这几年来。到在黄金周在巴黎参加烹饪教室了的时候，柚子和芥末""不没有巴黎的不在高级的商店使用的商店的话讲师也在说的程度。把供给切片他用砂糖和酱油煮的芜菁的上边在柚子风味的橙醋加的生鱼片使用的鲑鱼打翻在地，作为冷盘在做装饰shiburetto的菜。毕竟柚子胡椒没，但是是日本的基本调料正大体上对齐的厨房，并且来自日本的学生初次是事情，并且见了炮击。有对日本的菜的关心在巴黎很高涨的印象了。当在法国进入高级的餐厅了的时候，柚子胡椒被使用！toiukotomokorekarahaarukamoshiremasenne。
那么介绍那样的柚子胡椒的做法。青柚子和是由无农药的柠檬或者酸橙做成的柠檬胡椒以及酸橙胡椒又是乐趣。请试。
#144自制柚子胡椒
素材
同量准备青柚子的皮和青红辣椒(生)
盐适量
做法
1. 在擦菜板只取下皮的蓝色的部分或者当洗青柚子，好好擦去了湿气的时候，薄薄地削完详细地记下。
2. 青红辣椒粗糙切碎。在不善于辣的时候，开，除去种之后最好切碎。
3. 使柚子的果汁和1和2相协调，到粉碎器(或者用研钵正确)的期间里，用盐调味。
※当略多一些做了的时候，能冷冻保存。
SACAI优佳子
sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。
相关链接
SACAI优佳子的主页是这里
（https://profu.link/u/yukakosakai）
SACAI优佳子的愉快到未来鲜美地是创ru
（https://www.reservestock.jp/subscribe/113493）
书籍
-
"超优秀肠子！"用酸奶泡理智的芒果!！"
(主妇之友) -
"干菜魔术食谱"
(山和溪谷社) -
"想吃每天的干菜酸奶食谱决定版"
(世界文化社) -
-
"理顺用酸奶的魔法的干菜食谱"(主妇的朋友生活系列)
DRYandPEACE、佐藤秀美监修(主妇之友) -
-
"干菜Every Day"
SACAI优佳子、田平惠美共著(一般刊)
-
"欢迎光临米粉食堂"
SACAI优佳子、田平惠美共著(一般刊)
-
"让赶紧，妈妈开心的餐桌食谱"
SACAI优佳子著(SUNMARK出版)
-
"感到的食育开心的食育"
SACAI优佳子、田平惠美共著(一般刊)
-
"世界的菜"
SACAI优佳子、田平惠美共著(popuradia信息馆)
-
"shizenotabeyo！"形成健康的身体的食物等
SACAI优佳子其他监修(农山渔村文化协会) -
"变成碗对煎饼在米粉LuncH-意大利面的米粉的食谱40"
SACAI优佳子、田平惠美共著(农山渔村文化协会)