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铜锣伊特番茄和乾香菇的芝士在食育的暗示11月浸泡

切片乾香菇按圆的样子原封不动地差？

住在17年前，法国的农村。在MARCHE买东西是日常习惯，并且是seppu(用法语是poruchini)和排列的高的价格，并且圆的东西的乾香菇一定被那里卖。日本nodonkoyoriha实在是薄薄的TYP。深信因此乾香菇已经在欧洲普及。
不过是想要在9月扩展干菜，举行活动3天的米兰，并且知道乾香菇的人多余，不在意外的事情，被卖的商店几乎没有的是现状。被认为对食品，很保守的意大利人。日本清酒，也看得见热潮的预兆的做，好像是眼睛不仅意大利菜而且开始转向的地方，并且乾香菇的好吃扩散。

在管理考虑这种事的箭头，乾香菇的九州公司的英语网站找到独特的乾香菇的使用方法了。在做汤以及炖肉的时候，把几张像月桂叶(劳雷尔)那样放进去，怎么样的话正建议切片的乾香菇。到了作为"配料"使用的时候乾香菇的风味太强大了，也许跨栏对开始，吃的海外的人来说高。首先用不主张太多了的分量享受作为高汤的乾香菇吧。
"乾香菇必须按圆"的样子原封不动地没有使菜在日本，变好的人。好像在多么轻视切片的乾香菇的倾向有。前些日子也有了听说那样的会话的机会。不过假如记住像这样子的切片乾香菇的用法，亏损好像没什么，想要对欧式菜发挥乾香菇，想的话，认为不要也有还是和只有切片才能做到的厚的乾香菇不同的感觉清淡一点的口感和风味生活可能性。

当实际上把铜锣伊特番茄和切片乾香菇用于在米兰的活动的品尝，面包装上，和rikottachizu一共喝的时候，是也对乾香菇首次经验的米兰人们厉害的口碑。
食谱是这样的感觉。

#146铜锣伊特番茄和乾香菇的芝士浸泡

素材(2人份)

切片乾香菇5g
铜锣伊特番茄10g
白葡萄酒大汤匙1
A[橄榄油大汤匙1，盐汤匙1/4]]
B[蜂蜜大汤匙1/2，kattejichizu 30g]
根据喜好罗勒叶的叶子适量

做法

1. 切片乾香菇对分成1cm左右之后加上白葡萄酒和星期三大汤匙2的东西浸泡15分左右，还掉。

2. 铜锣伊特番茄在承担的程度的星期三浸泡15-20分，挤返回，湿气，对1cm角记下。

3. 放进去，盖上锅，把1和返回汤，2，A放在火上烧，当沸腾了的时候，在小火做，煮15分左右，当冷掉了的时候加上B，喜欢，撒罗勒叶的叶子适量。

※装上面包。

SACAI优佳子

sasutenaburu菜专家/一般社团法人DRYandPEACE代表理事
被以女儿的异位性皮肤炎为契机在工作之后外资金融机关开始食品的活动。对基础用在海外的丰富的食品体验开发食谱。不接触营养学，从2002年起，重视从用五感感到的事情，食品看社会的食育垢恬片硬着头皮主宰"食品的侦探群"。从08年起，想留下水田的话在米粉的普及尽力。也从11年起变成食品洛杉矶削减，不依靠冰箱，的CO2能在运送的情况下削减的干菜在干菜的普及从与未来餐的想法工作。制作因为吃把干菜用于从2013年起的咖喱所以能跟内蒙古的沙漠绿化拴在一起的干菜干燥咖喱面包项目以及干菜咖喱的星期日。在线上实施"食谱ominaidesasatto菜做好"的"每天的菜变得开心"的家常菜全般的个人的训练，得到了好评。

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