感到西西里岛的太阳的夏天的红wainkorupassonero·davoraterreshichiriane 2016
标签说的红酒故事
为了在CD以及DVD，买，有toiu语言杰克刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量，那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听，但是喝葡萄酒的话，是愉快更加鲜美地感到吧。
用不到2000日元享用的红酒专柜改修提升
[照片：美丽的西西里岛的岛的风景。
在东急美食秀的红酒销售区，以品酒师代表的红酒的专家在家庭随便是时尚价格带，并且，严格挑选在优秀的高品质红酒在性价比，特别正设立专柜。从4月起，面向夏天更新，有提高。充满个性的红酒正新源源地进货。
介绍这次也那里面享用太阳的恩惠的意大利的西西里岛的红酒吧。岛的让把出生，一部分礼貌地从固有的品种阴干，做的红酒是感到西西里岛的阳光和风的新鲜，并且芳醇的口味。如果稍微冷却的话，是也适合番茄菜以及烤肉的夏天的红葡萄酒。
生高品质的葡萄的标高的高的(=山冈之后)旱田
[照片：山冈上的旱田充分下太阳，注入，通风好，并且健康的葡萄出生。
被大大地在标签上画的葡萄酒厂名"COLPASSO korupasso。"korupasso是用意大利语有到"山冈的上边的一步"含意的新词。按照那个名，在葡萄酒厂在高品质的葡萄生养的斜面中在标高更高的地方拥有本公司旱田从哪里以质量的高的葡萄栽培为目标。另外，对标签，尊敬，彻夜跳舞的女性跳舞者被在在希腊神话登场的丰收和葡萄酒和酩酊大醉的神"酒神"画。薄薄的蓝和紫色的色彩好像正再现在作为纸使用羊的皮的希腊时代剩下的红酒的污垢的颜色。
那么，为什么，像korupasso的名字那样，在标高的在高的地方的旱田，优良的葡萄容易在山坡出生？那个，在10分接受太阳的一方面，通风好好是盛夏，但是，白天，是在凉快的好环境。为此，也使作为新鲜的酸和浓缩的富裕的果实味道相协调，有的出色的葡萄出生。另外，由于空气流通性良好以及凉风的影响，难以发生害虫以及病害的受害，有健全的葡萄在生长的环境也。
西西里岛夸耀的定居品种Ｎｅｒｏ·davora在世界
[照片：西西里岛夸耀的Ｎｅｒｏ·davora。是历史某一个葡萄品种，但是在现在世界性也人气的红酒。
而且，在korupasso，如下正传自己的信念。
我们"最佳的葡萄酒不从贩卖人诞生，认为从最佳的葡萄田"出生。而且，珍惜只有故乡的西西里岛才有的"定居的品种"，在作为信条在培养结实地传那个个性的葡萄的
西西里岛夸耀的黑葡萄品种"Ｎｅｒｏ·davora"也被把像那句语言那样用于这个红葡萄酒。Ｎｅｒｏ·davora的品种名用意大利语有"avorra的黑"含意，被从几百年前在西西里岛的avorra村栽培，有在岛全境展开的历史。诞生的葡萄酒，颜色按照名字浓，并且好像紧紧地被太阳的恩惠挤满了的果实的凝缩感觉和华丽的香味是特征。
尤其这个korupasso的Ｎｅｒｏ·davora出色是富裕，作为浓淳的口味。让葡萄在西西里岛西南方的标高的高的旱田到9月中旬慢慢地成熟，提高糖度和复杂性。以及一边充分看清与酸的均衡，一边被用手把手一切礼貌地收获。
在加上阴干的葡萄，作为浓淳的好吃
[照片：收获全部手把手。把葡萄的一部分阴干，给予红酒深处。
为留条活命更加值得注意的事情用Ｎｅｒｏ·davora的个性更是"让在用于红酒上的葡萄的一部分阴干，浓缩"礼貌地。据此使单宁以及果实味道变得温和，同时也产生深的醇厚。是作为这个价格带的红酒，非常敬重，独创的酿造方法，但是"达到更发挥那个可能性的酿造的极限正因为培养了好的葡萄才，想对大量的人"传Ｎｅｒｏ·davora的魅力的生产者的热忱传达。
我们一边"遵守传统，一边进行革新以及最后葡萄酒厂日常，并且是餐桌，并且想首先送能享受的上乘的红酒。"今后也是，像korupasso的名字那样，面向顶点一步一步继续进化，正通知想向许多各位转告西西里岛的传统和Terroir。根据把番茄用于的意大利的以及意大利面，比萨，是这个夏天一定是家庭，并且请享受的红酒。
(照片&采访合作:株式会社nakato)
东急美食秀推荐
korupassonero·davoraterreshichiriane 2016
(750ml)1,620日元
生产国家：意大利西西里岛
葡萄品种：Ｎｅｒｏ·davora 100%
口味：辣味、红、媒介身体
原进口：nakato
作为代表南面意大利的红酒的銘醸地的西西里岛。从某一片优良的旱田在那个西南方的jiera和Vittoria卡碧岛之间出生的红葡萄酒。是西西里岛夸耀，现在是世界性也受到注目的Ｎｅｒｏ·davora的葡萄品种100%，并且做的浑身的红酒。
在西西里岛中，到晚的收获和9月中旬让葡萄结实地成熟，用手把手礼貌地收获。水分在30%蒸发之前把那棵葡萄的一部分3~4周阴干，干燥，正浓缩。为此，红酒具有温和的果实味道和柔软的单宁。也和如果，另一方面，生动地做酸，夏天在新鲜稍微冷却的话，使用番茄的意大利菜好好准确。意大利白干酪和番茄的kapureze，炖夏天在番茄炖蔬菜的kaponata，鸡或者牛肉等的番茄，肉汁沙司的意大利面，比萨。那个时候给代表意大利的罗勒叶或者rukkora等的香草稍微附加菜的话在更好契合度。而且，也好好和肉类菜总体相适合，推荐接下来的季节对在野外的烤肉也。请也用夏天的餐桌享用感到西西里岛的太阳和风的红酒。
伴良美(ban、友谊)
打火机&红酒专家。以电影，食品，旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku"，北海道新闻，歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。