火山岩泥土的富裕的矿物质感觉这个真正的soave！jini·soave·kurasshiko 2016
标签说的红酒故事
为了在CD以及DVD，买，有toiu语言杰克刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量，那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听，但是喝葡萄酒的话，是愉快更加鲜美地感到吧。
对标签，被象征soave城珍妮的传统和实力
[照片：有扩展到soave城的周围的传统的Classico的旱田。在在城里，每年春天秋天华丽地举行红酒节。
也能称呼为意大利的白葡萄酒的代名词的"soave。"本月soave的三大生产者的一个人，这个介绍真正的soave和荣耀高的"珍妮"的红酒吧。
被在白色的标签上画的红酒名"SOAVE CLASSICO soave·Classico。"爽快地对su和被拉的在线上用星期五的文字"Gini"的生产者名。以及象征伟大的纯朴的产地和历史的"soave城"被在标签中间上画。简洁，但是是作为投影出红酒的品格和结构手的诚实的优美的标签设计。
soave从以"罗米欧与朱丽叶"的舞台出名的维罗纳坐车约40分钟。葡萄田在中世纪的教会以及古城留在的绿丰富的丘陵和平原伸展。被长达2000年多从前面一个的罗马帝国时代起栽培的garuganega的白葡萄品种是主体。"心情好"也被说是ga名字的词源，作为新鲜的果实味道和美丽的酸是魅力。
用旧的历史、丘陵地、火山性泥土一线划出的Classico地区树龄超过100年"saruvarentsua"是toppukuryu
在照片上：在高的山冈在黑色的火山性泥土展开的kuryu旱田。像地下深kuniha照片那样的石灰岩通过，超过100年的古木深深伸开根，吸收矿物质。
照片下边：氛围与在soave城相似的珍妮的葡萄酒厂。由于重力移动果汁。
"Classico地区"的红酒从有从以前开始一直在soave城的周围进行葡萄栽培的历史的村庄在soave中出生。在一般情况下旱田的大量扩展到"火山性泥土的丘陵地"，正同平原部的soave在被亲近的累积泥土有一条分界线。就是说，更华丽，并且，从"丘陵地，历史地区，火山性泥土"的有优势的条件，有凝缩感觉和深处，富裕的矿物质是特征。
不说为妙的"珍妮"正是这个soave·Classico的顶部生产者。珍妮家有从从现在到300年以前起进行葡萄栽培的传统。在第6代现家长的桑德罗·珍妮"真正的soave无果味香浓"而不轻。有火山岩由来的稳定的骨架和矿物感觉的话明说。从那项信念，在黑色的火山岩泥土的五个kuryu在kurasshiko地区的47 kuryu中拥有葡萄田。
而且，什么应该在珍妮做提醒是本公司旱田的葡萄的树龄的高度。尤其平均saruvarentsua的kuryu的树龄是超过100年。也正慎重保护没被firokisera侵犯的树龄160年的自根的葡萄树。这样的古木，葡萄的收量常规的soave·Classico的一半变得以下，但是比量质量。从珍妮的古木诞生的葡萄酒漂亮地表现伟大的kuryu的个性非常文雅优美。变成装满深的果实的芳香和富裕的矿物质的出色的红酒。
推开化肥、除草药、阻氧化剂，继续保持自然环境
在照片上：在旱田自然生长的油菜花以及香草把氮素拿进来，给予葡萄的根营养的自然的农业方法。
照片下边：为了葡萄不被压垮对浅的箱子礼貌地列举，收获。
桑德罗为"终于保护某一片旱田，能把历史在下一代拴在一起不使用化肥以及除草药"而我们栽培了葡萄。另外，不也从1985年起添加阻氧化剂而正酿制。给旱田的垄种下把空气中的氮素拿进来，换成旱田的营养的油菜花以及香草以及豆科的植物，是笑脸，并且通知那个是天然的肥料。
另外，在进行自然的农业方法的珍妮的旱田，催促消灭害虫的瓢虫以及传粉的蜜蜂聚集，正产生自然的生态系根据各种各样的生物。正通知"是不仅我不使用化学的物质也对人类对葡萄不好的而且重视生物多样性，保持自然环境然而"。
以称为soave的进一步的飞跃为目地就任保护协会会长
[照片：在今年5月就任soave·红酒保护协会会长的桑德罗·珍妮。甚至暖和的人品被和实力一起知道。
像这样，和持续继承soave的历史，想纯朴的产地全体的未来革新性地在时候制作红酒的珍妮家。家长桑德罗被从这样的信赖和实际成果在今年5月soave·红酒保护协会的新会长任命了。同协会不仅Classico地区而且保护全体soave的70000㏊的旱田，2800家葡萄农家，370家葡萄酒厂，以更进一步的发展为目标。
做奇怪，珍妮家在标签上从1980年起画蜘蛛那个就任式场的"soave城。"在在城里举行记者招待会"soave的生产者频繁地毫无顾忌地交换意见，主要地成为，为了更用力"团结我努力。以及用新上任的抱负有力说想向许多人更转告soave的魅力了。
(照片提供:teraveru，伴良美)
东急美食秀推荐
jini·soave·Classico 2016
(750ml)2,700日元
生产者：珍妮
纯朴的产地：意大利·贝尼特地方soave·Classico DOC
口味：作为白、干燥·新鲜的酸和矿物质
原进口：teraveru
夸耀也能称呼为soave·Classico的王的风格和实力的珍妮。尤其一边这个红酒在简单的价格带是时尚Basic线条，一边从平均树龄超过60年的葡萄做的超级的标准·红酒。认为在Classico地区中生真正的soave的火山岩泥土的kuryu正把"furosuka，montegurande，saruvarentsua，varudeakkua"的精选葡萄混在一起。
推开化学的肥料以及除草药，多种多样的生物实践做自然的生态系的自然的农业方法。古木由来的浓缩的果实感觉，治疗炎热的夏天的美丽的酸和矿物性的富裕的矿物质。每当没有过度的艳丽，但是感到用优美实际高贵的调和，喝的时候那喝，被感觉的好处吃惊。和把海鲜类菜总体，寿司或者生鱼片等的日式菜肴，猪或者鸡等的白色部分肉，香草用于的民族菜肴好契合度。这个夏天一定是请享受的1条。
伴良美(ban、友谊)
打火机&红酒专家。以电影，食品，旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku"，北海道新闻，歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。