把roero从到布尔戈涅的憧憬改变成红葡萄酒的銘醸地的先驱者利玛窦·korejjia·roero·ROSSO 2016
标签说的红酒故事
为了买，杰克在CD以及DVD有toiu语言刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量，那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听，但是喝葡萄酒的话，是愉快更加鲜美地感到吧。
意大利·皮德蒙特的两大红葡萄酒的銘醸地是baroro和barubaresuko。更加近年来用紧接那个的势头受到了关注的是"roero"的红葡萄酒"roero·ROSSO"。介绍使ELEGANCE和水灵灵相协调，面向加深，去的秋天有，也在性价比杰出的roero的伟大的生产者利玛窦·korejjia的红酒吧。
太阳富裕的朝南的斜面的銘醸地roero
[照片：阳光在与布尔戈涅相同的白色的石灰质泥土丰富的roero的葡萄田。
在roero也被作为白松露以及gorugonzorachizu的美食的地方知道的皮德蒙特南部的红酒产地。葡萄田略微高起的山冈也对几层像被在红酒的标签上画的插图那样继续，在太阳富裕地照亮的南面斜面展开了。
原来roero是是由阿尔内椅子这个白葡萄做成的白葡萄酒的銘醸地，并且红葡萄酒全然没被到30年前做。在那个理由，泥土不适应黑葡萄的栽培，跟baroro以及barubaresuko相比的话是轻，不出生的话只能相信薄薄的口味的红葡萄酒。
但是，这个红酒的生产者利玛窦·korejjia初次在roero根据高的栽培、酿造技术和那个激情30年之前栽种黑葡萄，酿制红葡萄酒。在不落后于baroro，barubaresuko的红葡萄酒的銘醸地推上去了。
甚至布尔戈涅和好好相似的气候泥土roero相信出色的红葡萄酒出生！
[照片：相信高的可能性，把roero在红葡萄酒的銘醸地推上去的激情的人利玛窦·korrejia。
那么，利玛窦在红葡萄酒结构毁掉激情的动机是什么？
那个，年轻的利玛窦去法国的布尔戈涅地方在1976年进修，说在当地出色的布尔戈涅红酒的是动机。
什么"感叹在布尔戈涅红酒最"是使复杂性适合，和轻松有。而且，在布尔戈涅地方，也与有许多雾的气候在含有许多与roero相同的石灰岩的泥土相似的共同点多。甚至roero一定确信像布尔戈涅那样的出色的葡萄酒肯定做好了。
被在紧密的植和前所未有的收量限制高速实现有凝缩感觉的上乘的葡萄栽培
[照片：roero夸耀的nebbioro的葡萄。利玛窦为上乘的红葡萄酒结构只使用糖度的高的葡萄的上部2/3，留下来硬着头皮砍下。
为，另一方面，利玛窦是由roero做成出色的红葡萄酒如果越发研究栽培方法，培养出色的黑葡萄的重要正痛感。为此，当时每谁也不知道的"收量限制"和1㏊进行5000条的"紧密的植"，灌力向栽培作为有凝缩感觉的优质的葡萄的。
而且，作为当时进行"砍下3分之一特意收获时培养的葡萄的构架的下部"在感到吃惊的的了。那个是为什么？
利玛窦当时通知葡萄的构架的先端部分"糖度低，并且酸度高，并且因为水容量多"所以只使用3分之二糖度高高凝缩的上部。
突然死去那个遗志被由于意外的事故家庭继承在世界的銘醸地
[照片：渡过利玛窦的死，夫人和儿子正出色继承葡萄酒厂。
根据利玛窦先生的这样的各种各样的办法和踏踏实实的努力，世界变得也作为从nebbioro以及vall贝拉的黑葡萄出生的红葡萄酒的銘醸地知道roero了。
在2006年，利玛窦非常不幸死于开垦工作中的拖拉机的事故。但是，那个意志被orunerra夫人和儿子乔凡尼结实地继承，正产生世界知道的出色的红酒。
兼具利玛窦在布尔戈涅正感叹那个的复杂性toshinayakasao的细致做，在美丽的果实感觉溢出来的口味。以及太阳正富裕地倾注到的样子被以利玛窦对红酒的标签最爱的山冈的旱田marun描写了。尽管是简单的样式，但是用朴素感到继续相信roero的土地的深的爱情和信念。
东急美食秀的推荐
利玛窦·korejjia·roero·ROSSO 2016
(750ml)2,750日元
生产者：利玛窦·korrejia
纯朴的产地：意大利·皮德蒙特D.O.C.G roero
葡萄品种：nebbioro 100%
口味：有红、辣味、透明感的华丽的果实味道
把有名的roero在高品质的红葡萄酒的銘醸地作为白葡萄酒的产地推上去的先驱者，利玛窦·korejjia。这个红酒在roero的paoinia做的标准class的性价比是优秀的逸品。把复数的区划绝妙地混在一起的红酒，有透明感的华丽的果实味道和娇嫩的酸扩展到许多口。单宁细心，并且回音也能在比均衡精彩地好的口味。在又和是由一样的nebbioro做成的baroro以及barubaresuko不一样的细致，可爱的魅力溢出来。生火腿以及腊肠，番茄沙司的意大利面，比萨，kaponata等的意大利的。也对番茄炖鸡以及猪肉，而且使用栗子以及蘑菇的秋天的菜推荐。
伴良美(ban、友谊)
打火机&红酒专家。以电影，食品，旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku"，北海道新闻，歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。