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对冬天的锅菜以及日式菜肴纯,并且娇嫩并且高雅的奥地利新涌现锐气的生产者fuguruvimmaguryuna·ferutorinakurashikku 2019

标签说的红酒故事

为了买,杰克在CD以及DVD有toiu语言刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量,那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听,但是喝葡萄酒的话,是愉快更加鲜美地感到吧。

品酒师或者红酒顾问等的东急百货商店的红酒专门人员从约100种红酒严格挑选的"东急推荐的红酒排行榜。"1年3次举行选出会,背心10源源地成为,从今年秋天起,新的红酒也进行网络销售。

近年来这次被对背心5那里面选,介绍瞩目的奥地利的白葡萄酒吧。那个是年轻的夫妇在维也纳郊外的大自然中做的高雅,并且娇嫩的红酒。也适合年末年初的家庭团聚的餐桌,并且也对大头鱼以及螃蟹或者牡蛎等的火锅对得上的心是被治疗的红酒。

代代继续的葡萄农家的年轻夫妇做的政府公认的kuvaritetsu·红酒

照片(左):代代继续的当地的葡萄农家的夫妇倒激情,努力红酒结构
照片(右):在瓶帽,奥地利政府承认的上乘的红酒认定标记和号码被记录下来。

被在标签上画的红酒名"fuguruvimmaguryuna·ferutorinakurashikku 2019。"这个红酒是fuguruvimma这个年轻夫妇的生产者是由guryuna·ferutorina这个白葡萄100%做成的传统性的造型的红酒。

是否让葡萄的弦和叶子浮起来的嫩绿色的标签传红酒的口味清新,并且爽快。以及奥地利政府检查机关认定为上乘的红酒的"kuvaritetsu·贝因美"的国旗标记和质量管理号码被记录在红酒鸭舌帽的上部上。

有2000年的历史的白葡萄酒的銘醸地。近年来被获得87分高的PARKER点数

[照片:在红酒酒馆hoirige享受的人们。红酒对奥地利国民来说重要的食品文化。
奥地利也在欧洲中有关的人才知道的是白葡萄酒的銘醸地。多达51150ha的葡萄田以首都维也纳为中心从东部在东南的多瑙河河边的溪谷以及丘陵地带伸展。

红酒有被从2000年多以前开始做的历史国民的文化的一部分。有像在哪个市镇,也享用"hoirige"这个当地美食和红酒的小酒馆一样的餐厅,朋友以及家庭和愉快喜欢喝红酒的人们的姿态被在周末以及工作回来看到。

葡萄酒厂的大量是小规模,并且是家庭经营,但是那个数量也达到9000件。在近几年,好的年轻的生产者活跃。据此世界的评价急速高涨,这个谁凝胶·vimmawainari在2013年是wainadovokeito杂志的PARKER积分,并且获得87分的高分。

使力和夫妇的名字相协调,在家庭努力減農薬栽培和葡萄酿酒

在照片上:在清洁的拥有最新的酿造设备的葡萄酒厂
照片下边:两个女儿葡萄田是娱乐场所,并且好像也做帮忙。

有这个红酒的生产者,fugeruvimmawainari的从维也纳将近与北60km的捷克的国境。朋友结婚葡萄农家的第4代,想是由自己的葡萄做成自己的红酒的话怀着热切的希望,是30几岁的年轻,并且成立了葡萄酒厂。

葡萄酒厂名的谁凝胶,主人的名字,vimma是夫人的名字,并且拥有加上两家的葡萄田的20㏊的旱田。为夸耀奥地利夸耀的国民的葡萄品种guryuna·ferutorina夫妇使力相协调而,完成优秀的红酒。

为夸耀祖国的固有的品种guryuna·ferutorina而

[照片:代表奥地利的白葡萄guryuna·ferutorina。肩膀酸痛的美丽的相反的圆椎形形是特征。
白葡萄的guryuna·ferutorina是好像咬舌头,长时间新奇的名字,但是这个是代表奥地利的固有的品种。是被认为也日常性地喜欢喝Haus Habsburg家的皇族了的祖国夸耀的贵品种。

香味也与soviniyon·勃朗相似,像香草以及酸橙那样的爽快的芳香。矿物质富裕,并且发飙,被在的作为某一个新鲜的果实味道的辣味的红酒完成。有好像以及仅仅一点点对回音感到的作为品种由来的白胡椒的品格的香味。那个芳香变成Accent,不仅鱼贝类而且,也好好和像作为奥地利的当地美食的维也纳炸牛排那样的小牛的炸肉排可靠的菜相配。

日照最好的旱田产生的味道和富裕的果实感觉。对冬天的日式菜肴以及锅菜

照片(左):在面向西南的比适应葡萄的生长的光照的东西的石灰质泥土栽培
照片(右):也和在柚子以及卡抱斯,柚子胡椒以及花椒吃的锅以及日式料理相配。

作为这个红酒的生产者的夫妇非常珍惜这个品种,光照的好的西南在适合的石灰质的旱田在自己的旱田中最植树。为此,娇嫩,并且也具有发福,富裕的果实感觉,划的高雅的红酒能和常规的佐餐葡萄酒完成一线。

作为新鲜的酸和发福的果实感觉也正适合于海带或者鲣鱼等的肉汤的味道治疗的日本的日式菜肴。对在接下来的季节,在橙醋要的大头鱼灰尘,螃蟹锅,鸡肉汆锅等的锅菜以及关东煮。另外,也好好符合新年的新年菜肴。

而且,也对使用酸橘以及柚子或者卡抱斯等的冬天的柑橘类,粉花椒,柚子胡椒,芥末,7味道等的日本的作料的菜很好好准确。尽管是休闲的价格,但是城府深,并且各种的菜和有接近的柔软性的奥地利的guryuna·ferutorina。请甚至一定享受冬天的餐桌。

[东急百货商店的特别企划]

在东急美食秀,这个冬天特别准备了包括fuguruvimma的红酒在内的非常划算的"红酒排行榜背心12瓶一套"。甚至能购买在网络以及店的申请。请一定在年末年初的家庭的团聚享受。

[推荐的红酒排行榜白12瓶一套16,500日元] 详情请看这里!

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涩谷东急美食秀的推荐

谁阴谋·vimmaguryuna·ferutorinakurashikku 2019
(750ml)1,650日元

生产者:fuguruvimma
纯朴的产地:osutoriavainfiateru DAC
葡萄品种:guryuna·ferutorina 100%
TYP在白、辣味、新鲜高雅

从首都维也纳在北将近60km,与捷克的国境位于奥地利最大的葡萄栽培地区vainfiateru的葡萄酒厂。把祖国的葡萄品种换成骄傲的年轻的夫妇完成的这个红酒在果实味道和矿物质感觉溢出来,高雅,娇嫩的口味。有好像作为作为让想白色的花的花的芳香和西柚以及酸橙的爽快的风味。海鲜的薄片冷盘以及腌料,油炸牡蛎,生蚝,扇贝的烤炉,炸肉排广泛地活跃。与生鱼片或者火锅等的日式菜肴的契合度好,并且也尽管是休闲的价格带,但是触日本人的琴弦的纯,自然的口味是魅力。

著者近影

伴良美(ban、友谊)

打火机&红酒专家。以电影,食品,旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku",北海道新闻,歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。