东急百货商店90周年ver

涩谷东急美食秀

营业信息
  1. 东急百货商店
  2. 涩谷东急美食秀
  3. 专栏一览
  4. 红酒专栏

Wine Column红酒专栏

  • 伴良美的推荐!

2016年薄酒莱新酒的季节到来
今年的解除禁令日是11月17日星期四

标签说的红酒故事

为了在CD以及DVD,买,有toiu语言杰克刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量,那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听,但是喝葡萄酒的话,是愉快更加鲜美地感到吧。

可以提前预订的充满个性的新酒东急百货商店限定新近产生

沉甸甸地结果的葡萄的收获结束,薄酒莱新酒的季节今年也来临了。是由薄酒莱新酒在那个年纪在法国的布尔戈涅地方保祖利村红葡萄酒地区收获的蛾梅夷的葡萄做成的新酒红酒。用手把手一切收获,每年被在11月的第3星期四发售,今年的解除禁令日是11月17日星期四。

 在近几年,充满个性的新近产生被日本引入,也在东急百货商店销售超过20种东西红酒。也承受有优惠的事先预约,在解除禁令日收入日期送。这次也那里面介绍东急百货商店独自的2种吧。

正職人技! 从仲田晃司的特区汤汁·deyumon
薄酒莱新酒TRES·vieiyu·vinyu·kyuve 2016

在布尔戈涅成功的日本人的结构手,仲田晃司产生的激情的新近产生。仲田在打工的前方的法式的餐厅大学时代陷入红酒的魅力,抱住了"是自己的手,并且总有一天"想做红酒的梦。在1995年,赖rutsutemonaku单身地访问法国。一边学法语,一边入各地的酿酒师的门,重复修行,在2000年7月7日,在布尔戈涅的地方成立汤汁·deyumon了。

正使仲田的红酒结构有特征的应该确实说专业人士对象,是对彻底拘泥于具体部分的工作的执着的信念。灵活地运用桶的选定眼睛以及成熟方法,研究里面暗藏在的葡萄酒的Terroir以及个性,竭尽了之后擦亮红酒。受到"表现自己的自我同一性在红酒"从往昔的亨利·jaie的熏陶,把"作为日本人"的对"自然和人类的真挚的尊敬的念头"封入自己的红酒,继续做了出色的红酒。

2016年的新近产生使用仲田只在为了东急百货商店严格挑选的葡萄。多么是是由东西特区画超过树龄75年做成的限定红酒。为保持自然环境在減農薬農法(ryuttorezone)培养葡萄,在野生酵母发酵。为在最大限度方面发挥富裕,强有力的葡萄的个性进行桶成熟,装瓶用无过滤器是做的精选的逸品。什么被在标签上画把新酒红酒和葡萄举起来,尽管是舞蹈,但是感到高兴的人们的姿态。把感谢献给太阳和丰收的恩惠,在心花怒放涌出来的样子被生动地表现。

是由瞩目的年轻的醸造家銘醸地morugon做成
domenu·romyuarudo·PUTIT·保祖利村红葡萄酒·viraju·新近产生2016

另一个的新近产生作为保祖利村红葡萄酒地区的新露头角的生产者的domenu·romyuarudo·PUTIT。回到作为故乡的布尔戈涅,在法国的銘醸地堆积钻研了之后在2005年成立梦想的葡萄酒厂了。

他的葡萄酒从保祖利村红葡萄酒的銘醸地morugon村的树龄超过40年的减少农药农业方法的旱田诞生。是法律,并且被承认morugon村特别在保祖利村红葡萄酒地区中生优秀的红酒的10 ka村中的一个。morugon村特别也那里面具有优秀的Terroir,从片岩和花岗岩的泥土出生的红酒果实味道富裕,并且芳醇,并且浓。和酸作为新鲜的新酒的特点一起,是深处以及拥有品格的特别的口味。特别是能清楚地记载村庄的名字的高一档次的"kuryubojore"。

在意大利居住的画家樱井伸也特别为东急百货商店设计标签了。樱井制作用独特的扎染学习当时在意大利的国立都灵学术界艺术学院以欧洲为中心染舞台美术和绘画的造型作品以及绘画。正作为舞台艺术家作为画家又积极活动。这张红酒标签作为新鲜的葡萄果汁溢出来的鲜明,并且有跃动感的设计。请一定想对各位享受新露头角的两个人联合的强有力的新酒。

东急美食秀的推荐

汤汁·deyumombojore·新近产生TRES·vieiyu·vinyu·kyuve 2016
(750ml)3,456日元

纯朴的产地:法国布尔戈涅地方保祖利村红葡萄酒地区
葡萄品种:蛾梅夷100%
口味:红、媒介身体

在布尔戈涅活跃的酿酒师,仲田晃司只在为了东急百货商店在树龄超过75年的单一的区划的葡萄严格挑选的限定红酒。在減農薬農法的ryuttorezone栽培。为有力发挥富裕的葡萄的个性进行桶成熟,拘泥于无过滤器,做了装瓶。也能称呼为把"作为日本人"的对"自然和人类的真挚的尊敬的念头"封入自己的红酒的職人技的出色的红酒。和一般的新近产生在古木由来的凝缩感觉溢出来的口味有分界线的芳醇,并且装满深处和醇厚的品格是有的逸品。

domenu·romyuarudo·PUTIT保祖利村红葡萄酒·viraju·新近产生2016
(750ml)3,024日元

纯朴的产地:法国布尔戈涅地方保祖利村红葡萄酒地区
葡萄品种:蛾梅夷100%
口味:红、辣味、全部的身体

东急百货商店在2016年严格挑选的domenu·romyuarudo·珀蒂是在2005年成立梦想的葡萄酒厂的现在注目的年轻的酿酒师。是被被鉴定是特别在保祖利村红葡萄酒地区中生优秀的红酒的morugon村的树龄超过40年的减少农药农业方法的葡萄做的精选的新近产生。使黑加仑子以及木莓凝缩了的红系果实的香味,美丽的酸,高雅的果实味道对许多口展开。从morugon特有的片岩和花岗岩的泥土出生的红酒在酸作为新鲜的新酒的特点的同时是也具有深处以及富裕的特别的口味。

著者近影

伴良美(ban、友谊)

打火机&红酒专家。以电影,食品,旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku",北海道新闻,歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。