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多酚丰富的日本在濃醇在世界夸耀的黑葡萄的女王
myuzeduvan松本平黑色女王2019

标签说的红酒故事

为了买,杰克在CD以及DVD有toiu语言刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量,那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听,但是喝葡萄酒的话,是愉快更加鲜美地感到吧。

当近年来日本红酒的人气高涨的时候介绍这次自然富裕的阿尔卑斯山的山麓,松本平de出生的黑色女王的红葡萄酒吧。提起固有日本的葡萄品种的话,甲州,masukattoberi A非常有名,但是黑色女王被酿造技术的高涨提炼,质量的高的红酒令人惊奇地出生。也在温和的口感尽管是浓厚,但是符合蘑菇以及炖菜,日式火锅以及jibie,是正适合于秋天的红酒。

温和,深的口味阿尔卑斯山的山麓松本平de出生的黑色女王

[照片:耸立在松本城的对面的阿尔卑斯山。扩展到那个山麓的高处的松本平。
红酒的名字"myuzeduvan松本平黑色女王。"和myuzedovan MUSEE DU VIN,被用法语有"红酒的博物馆"含意。生产者的阿尔卑斯山农场从"美丽的空气,星期三,富裕的日照量等的长野的魅力想葡萄、泥土"做满满地挤满的红酒的想法的东西取名为了。

在纯朴的产地,松本城美丽的松本市。被是由从城,也能瞭望的松本平的黑色女王的黑葡萄做成。黑色女王固有日本的黑葡萄品种。到颜色离黑按照名字近的程度果实味道和酸浓厚地丰富。"黑葡萄的女王"用大颗粒附上豪华的构架。
浓的黑色维也纳特别被从松本平ha昔日起天真地栽培的名产地。被在标签上画黑色,并且,像粗的树干那样,树龄的高的值钱的古木现在也留下来。

旧,并且被在供生食癖使用的葡萄巨峰的人气盖在采伐的危机

[照片:黑葡萄的女王多酚丰富。长时间用大颗粒附上豪华的构架。
颜色多酚也浓厚地丰富,并且温和,滋味深的味道的红酒和黑色女王。但是,这棵葡萄在1990年代有陷入消失的危机的时期了。原来黑色女王被作为纯朴的食用从昔日起栽培的葡萄。但是,到2000年的话供巨峰以及Nagano紫色这样的其他的生食癖使用的黑葡萄变得有人气,许多的栽培农家开始讨论了黑色女王的采伐。

阿尔卑斯山农场的店员"有丰富的色素以及均衡好的酸味,但是,想办法不能在红酒在松本平的环境使用好好适宜的黑色女王吗?"表现松本平naradehano气候、风土的出色的葡萄酒肯定做好变得想那样了。

为压住涩味熟思敬重的樽熟成残糖和酸的均衡的酿造

[照片:本公司旱田实践给自然保护的循环型农业和有机农作物。变成有高的免疫力的葡萄。来自阿尔卑斯山的凉风带来昼夜的寒暖的差别,产生富裕的果实味道和酸。
在阿尔卑斯山农场,向葡萄农家在那里请求采伐的挽留和栽培的继续,是作为红酒用而购买葡萄的了。以及为把供生食癖使用的葡萄换成豪华的红酒重复了各种的研究和试制。

其结果巧妙地拿葡萄的残糖和与酸的均衡,发挥浓的色素,一边浓,一边在什么压住涩味,在温和的口感根据桶成熟做成功了。现在变成代表日本的红葡萄酒,在富裕的个性也从世界受到关注,是竞赛会,并且赢得之前成为了。

和栽培农家合作,被循环型的农业取得严格的长野县产地名称保存认定

在照片上:葡萄酒厂备有给严格的质量管理的最新的设备。
照片下边:对红酒的标签,根据严格的审查取得的"长野县产地名称保存认定标记。"

现在为保护长野的富裕的自然环境生产这个红酒的阿尔卑斯山农场正实践循环型农业。榨汁之后的葡萄的拧渣滓被使作为有机肥料旱田还原。据此正实现化肥的减低和免疫力的高的葡萄栽培。另外,在2012年,在葡萄酒厂取得在更高度的食品安全管理系统被给与的FSSC22000。正构筑实现严正的质量管理和高品质的红酒结构的系统。

栏更加再一次要标签。标签的右上方的黑色,并且"长野县产地名称保存认定"的文字被在圆形的标记里画。这个是只以栽培方法,生产方法,味觉的观点通过严格的检查的红酒被给予的认证。因在欧洲说的地方的AOC或者DOC中毒。作为肉感审查委员邀请在以品酒师代表的红酒行业的一线活跃的专家,是香味,色调,味道,均衡的4项目,并且进行严格的审查。

对对日式菜肴,也正好甜中带辣的酱油派的菜

[照片:有也在传统的日式菜肴以及欧式家常菜在优秀的COSPA好好准确的柔性。
一回开始消失的长野的黑色女王和优秀的红酒根据阿尔卑斯山农场的热忱和挑战成为,从心里感到高兴对和日本夸耀的红酒中的一个成为。因为正用桶礼貌地成熟所以有深处,煮jibie,牛肉的红葡萄酒,使用汉堡,半冰沙司以及番茄沙司煮对包含以及意大利面,汉堡等的西餐正好。而且,也和使用鳗鱼,生马肉片,土豆炖肉,日式火锅,鸡的照烧,筑前煮等的甜中带辣的酱油味道以及佐料的日式料理好好准确,是有柔软性的红酒。滋味深深温和,并且请今年秋天一定享受令人怀念的黑色女王。

也正是由松本平的霞多丽干白葡萄酒在myuzeduvan依然做成白葡萄酒。这里在法式的橡树成熟的品格是某一个味道。红、白葡萄酒都,请多多关照。

涩谷东急美食秀的推荐

myuzeduvan松本平黑色女王2019
(750ml)1,553日元

生产者:株式会社阿尔卑斯山
产地:长野县盐尻市、松本市、松本平
葡萄品种:黑色女王100%
口味:红、媒介身体、变熟的浆果和红色的果实的香味

从1970年代起,和县内400的葡萄农家为长野红酒发展合作,结成"阿尔卑斯山发货工会"。在2008年,成立农业法人"阿尔卑斯山农场"。盐尻桔梗在葡萄田再生原的耕作放弃地方,本公司正栽培梅洛,墙René·soviniyon,霞多丽干白葡萄酒以及这个黑色女王。本地的作为固有的品种精心培育的黑色女王的红酒,准备,滋味是深的一方面,并且,法式的橡树成熟由来的品格具有优秀的性价比。
深的色调,被凝缩的果实味道,舒服的适度的涩味是特征。广泛地可以享用做烤炉的肉类菜,番茄炖猪肉,jibie,汉堡,土豆炖肉,鸡的照烧,洗涤TYP的芝士,蘑菇菜,苦味巧克力。


myuzedovan松本平霞多丽干白葡萄酒2019
(750ml)1,823日元

生产者:株式会社阿尔卑斯山
产地:长野县盐尻市、松本市、松本平
口味:霞多丽干白葡萄酒100%
TYP白、作为辣味的高贵的口感和minerari的口味

在阿尔卑斯山农场,自2008年起使用长野的长的日照量和雨的少的气候,也在国际品种方面下工夫。霞多丽干白葡萄酒那里面纯,舒展的果实感觉,作为法式的橡树成熟由来的品格,寒冷的气候由来的美丽的酸和矿物质感是魅力。生鱼片,牡蛎,鱼贝类的腌料,天妇罗,火锅,关东煮也对日式菜肴好好准确。请享受什么样的菜和正适合于柔软地接近的食欲的秋天的霞多丽干白葡萄酒。

著者近影

伴良美(ban、友谊)

打火机&红酒专家。以电影,食品,旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku",北海道新闻,歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。