古城和绿丰富的自然风光明媚的红酒产地

在法国中部，也被叫做"法国的院子"的Loire地方。shinon，鼓风机，shunonso城等的王侯贵族生活的雅致的古城分散地存在，美丽的山冈以及小川，绿富裕的森在那个周围展开。另外，长达全长1000km的法国最长的卢瓦尔河流域是法国屈指可数的红酒銘醸地。和这次风光明媚的Loire地方的魅力，现在介绍最受到注目的自然主义者红酒吧。

轻松，细致的好吃"治疗干渴"的焦耳·do·sowafu

红酒名"焦耳·do·sowafu。"为了用法语有"干渴的星期日"含意一边轻松，并且充满肉汁，一边非常细致，并且那个味道是和气地治疗口渴的好吃。标签也非常印象深刻。看一看好像是水墨画的话，并且像米洛的绘画那样现代，并且好好看的话让玻璃杯被注入的红酒的红和太阳的黄色强调，感到感到奇怪的世界观。

这个红酒的生产者是皮埃尔·gotie。是在作为墙René·法郎的銘醸地的buruguiyu有15ha的旱田的自然主义者的出色的结构手。在葡萄田，不都使用杀虫剂以及除草药以及化肥，还而不是机械是全部手工作业，并且星期六的空子进行，在空气大量完成含ndafuwafuwato柔软的旱田。为此，自然的微生物在星期六里生活，给予红酒的树营养和力。另外，泥土本来出色，并且地上30厘米是石灰粘土质量，并且那个下边牢固的石灰层次的基岩。为此，做成的红酒具有石灰由来的生动地做的矿物质和爽快的果实味道。

爱自然，和大地一起起作用的皮埃尔·gotie

更加首先出色的是作为结构手的gotie他的葡萄栽培和对葡萄酿酒的姿势。他在田地工作上花一年的大多数，不也拿假期而礼貌地培养葡萄。这个地区在疏忽田地工作的生产者根据复古是严格的年龄，但是即使是那样的年纪也gotie他完成了精彩的红酒。

比方说太有葡萄的构架许多1999年了，并且做gurinhavesuto，没压住收量的生产者是对颜色的薄薄的像水一样的葡萄成为的年纪。但是，为了为1棵葡萄的树只留下五个芽他礼貌地修，从迅速的阶段进行gurinhavesuto，压住了收量。也收获时而且彻底挑选水果，收获完美的葡萄，正追求纯，自然的果实味道。

不都使用这样化学的东西，根据作为恳切精心的栽培和酿造完成的他的红酒纯，自然的好吃和光滑，甜的果实的风味是魅力。以及红酒的标签应该表现尊重自然和大地一起生活的他的姿势，被和朋友的画家为他画的设计据说。

王侯贵族被迷住的Loire的美食和多彩的红酒

法国的院子和到被称赞的程度得天独厚拥有温和的气候和富裕的农产品的Loire地方。在中世纪，王侯贵族在这个地方全都拥有城的也是被从Loire的红酒和富裕的食材出生的美食迷住了吧。

三块地区大大地明白在长达全长1000km的Loire河域伸展的红酒产地，出生的红酒多彩。受到海影响的河口附近利索发飙，特征的myusukade的白葡萄酒被生产，的某一个酸被和河鱼以及扇贝或者牡蛎等的海鲜享受。另外，中等富裕层的Ange·somyuru地区散发香味，高的soviniyon·勃朗以及shunan·勃朗的白葡萄酒以及发泡酒，被同本地著名的特产的山羊的芝士亲近，蛾梅夷或者墙René·soviniyon等的轻松的红以及玫瑰葡萄酒被生产。

而且，由墙René·法郎以及pino·NOIR产生上流的turenu地区的温和，芳醇的红葡萄酒煮本地著名的特产的蘑菇菜，鳗鱼的红葡萄酒，被享受和猪肉的rietto的当地美食。有许多哪方面都柔软地温柔的口味的Loire的红酒。接下来的季节赏花或者轻松的HOME Party也适合享受春天的场合，并且具有也容易把和什么样的菜合起来的亲近，有的魅力。
(采访&照片合作:法国农林水产省相关团体法国农业电子邮件，野村yunison)

东急美食秀的推荐

buruguiyu·焦耳·do·sowafu 2012

2,100日元

生产者：皮埃尔·gotie
纯朴的产地：法国·Loire地方buruguiyu AOC
葡萄品种：墙René·法郎100%
TYPmiideamubodi辣味红
原进口：野村yunison

实践收获时的和彻底的挑选挑选水果，假期也不拿，在田地工作上花一年的大多数的皮埃尔·gotie他做的浑身的1条。是不都使用杀虫剂以及化肥的自然主义者的生产者，并且是尊重自然一味面对大地，并且出生的红酒非常纯，并且自然。为了有"焦耳·do·sowafu=咽喉的干的星期日"含意是能咕嘟咕嘟地喝的轻松，口感客气的墙René·法郎100%红酒。顺利，红色的果实的风味印象深刻，并且非常细致，并且一边轻快，一边清澈的回音舒服地继续。是一定想在变得暖和的春天以及赏花的季节享受的红葡萄酒。