东急百货商店90周年ver

涩谷东急美食秀

营业信息
  1. 东急百货商店
  2. 涩谷东急美食秀
  3. 专栏一览
  4. 红酒专栏

Wine Column红酒专栏

  • 伴良美的推荐!

作为西西里岛生的礼品的夏天红酒
donnafugatadeavurukanoetonarosso 2018

标签说的红酒故事

为了买,杰克在CD以及DVD有toiu语言刚才的手也对标签漂亮的东西以及兴致勃勃的设计的东西红酒增长。实际上各种各样的信息以及故事正红酒的标签传红酒的历史以及佳话的东西大量,那里隐藏起来。如果尽管是标签nosasayakio听,但是喝葡萄酒的话,是愉快更加鲜美地感到吧。

被在地中海的蓝色的海包围,被把在亮的太阳包起来的西西里岛。也变成电影"豪华Blue"的舞台的岛也被同作为夏天的旅游地亲近,享用岛的红酒的人们聚集。介绍果实味道在这次在夏天推荐的新鲜充满的西西里岛的红葡萄酒吧。

被在火山的山麓做的矿物质丰富的红葡萄酒

[照片:现在在红酒的名产地作为西西里岛的象征的埃特纳火山。
红酒的标签用作为看似南面意大利的二出价的色彩印象深刻。由于火山和长的头发的女性成为一体的独特,冲击力能抵抗的设计引人注意。

和葡萄酒厂名的donnafugata,用意大利语叫"逃掉的女人"的意思。以及des这个burukano这个红酒名由来于什么被在用火山这个意思耸立在西西里岛中间的埃特纳火山的山麓做。

王妃逃往的地方不久在銘醸地

在照片上:面向蓝色的海,美丽的市镇扩展到的西西里岛。
照片下边:有许多王妃逃掉,有发展历史的建筑物的埃特纳的市镇。
donnafugata公司在西西里岛有160年的历史的名家葡萄酒厂。逃出去,有关联,被使"donnafugata"(逃掉的女人)这个名字在19世纪在初期在那不勒斯发生波旁早晨的王费尔南德斯4世的妃Maria·Carolina的革命碰到有donnafugata的本公司葡萄田的kontessa·enterina的在地逃掉了的历史了。

在西西里岛,很美味的地方红酒被从昔日起做的红酒的名产地。donnafugata每一天在想在世界扩展那个优秀的想而且以质量的高的高级葡萄酒结构为目标的想法努力红酒结构了。废除农药以及化肥,在无农药大体上栽培葡萄。在酿造所,正进行作为考虑环境的sasuteinaburu的葡萄酿酒。

现在世界性受到注目的埃特纳山的红酒产地

[照片:在无农药,化肥不使用的自然的农业方法在埃特纳山麓进行葡萄栽培的donnafugata。
而且,长年特别在西西里岛中产生杰出的红酒的地区在donnafugata在哪里研究了在课题。什么以及最终到达也被在红酒的标签上画的埃特纳山的山麓。黑色的火山灰在稳定的果实味道的同时用美丽的酸和矿物质感觉在红酒带来新鲜感觉和经过提炼的风味了。

能认为是欧洲最大的活火山的埃特纳山的山麓现在在领先在世界中作为作为潮流的红酒产地受到了关注。最近,举行了从火山性的泥土出生的世界的红酒竞赛会,但是donnafugata的埃特纳·ROSSO在精彩的金奖发出光芒。也能和继续探求被用于这个红酒的nererro·masukareze这个地方葡萄非常同黑色的火山灰泥土性格相合的该公司的努力的奖品据说。

对不太重了,并且把娇嫩的风味新鲜番茄用于的夏天菜

[照片:有芯,或者娇嫩的果实味道对广泛的菜对得上。对把腊肠以及番茄用于的菜。
ROSSO的这瓶葡萄酒des这个vurukanoetona是红葡萄酒,但是不太重了,并且优雅,作为新鲜的酸精彩地高雅,娇嫩的口味。为此,从现在开始是想在变得炎热的夏天享受的红葡萄酒。不仅肉类菜而且,正适合于以把新鲜番茄用于的意大利面以及色拉,生火腿以及腊肠,比萨,番茄以及茄子或者西葫芦等的夏天炖蔬菜的kaponata蔬菜以及蘑菇为基础的地中海菜。

涩谷东急美食秀的推荐

donnafugatadea·vurukanoetona·ROSSO 2018
(750ml)4,950日元

纯朴的产地:意大利·西西里岛、埃特纳
生产者:donnafugata
葡萄品种:nererromasukareze,nererrokaputchu其他
TYP红、媒介身体娇嫩,并且果实味道丰富

继续做革新想在世界扩展西西里岛红酒的想法以及那个造型的donnafugata做的高级西西里岛红酒。现在从潮流的埃特纳山麓,火山性泥土诞生的葡萄酒世界性也受到了关注。香味有像野草莓那样的红色的果实的风格,口味在新鲜柔软。单宁细腻,并且和果实味道柔软地适应,具有娇嫩的在均衡之前的风味。和也好好符合冷盘以及芝士,生火腿以及腊肠以及比萨,使用新鲜番茄以及番茄沙司的意大利面好契合度。是供赠答使用在在夏天推荐的红葡萄酒,并且也最合适的高级葡萄酒。

著者近影

伴良美(ban、友谊)

打火机&红酒专家。以电影,食品,旅途为中心执笔。也作为红酒和食品的信息杂志"vinoteku",北海道新闻,歧阜新闻等的采访记者活跃。拜访世界的銘醸地以及电影的舞台的连载专栏除了富士产经商务眼"世界铭酒纪行""优秀的电影的舞台"以外有"男人和女人优秀的电影和酒""电影的名言"。