在在维罗纳出生的世界唯一的传统的做法

[照片：得天独厚拥有维罗纳近郊阳光的amarone的葡萄田
创业的老店berutani的生产者的名字被记录在红酒的瓶上把在1870年，有风格的葡萄酒厂的绘画被在标签画。以及一下子看见的是业余RO的纯粹的文字。amarone是这个红酒的名字，并且在世界说唯一的传统做法的事情。

amarone的红酒也被是由意大利·贝尼特州，罗米欧与朱丽叶的舞台在有名的维罗纳的市镇的近郊做成。是这个红酒也说"风和时候"培养的红酒，是通风的好的房间，并且长时间阴干，东西岁月桶在约6年成熟，做的特殊的传统做法，并且出生。那么，关于berutani进行的那种做法具体地转达吧。

专业人士在阴干1粒1粒严格挑选140天

[照片：放入帘子，超过100天吸干背光处，做的业余RO。

[照片：在到3分之二得之前把水分慢慢地阴干，在葡萄严格挑选。
首先专门性的专业人士用手把手收获葡萄全部。检查1串1串，伤除掉一点某一个东西。以及对专用帘子礼貌地列举，阴干约140天，让仔细派遣水分，果实味道浓缩。

在此之间，每天也不缺少葡萄的观察，除掉作为质量问题的粒的彻底样子。经过这样长的阴干期间，水分而且选变成3分之二左右的葡萄。只做榨汁严格挑选的葡萄，让花40天慢慢地发酵。

在品格根据桶成熟深深作为某一个浓淳普通更长的6年的红酒

[照片：用大桶在6年仔细成熟的berutani的业余RO。
以及，发酵后来，用橡树的大桶成熟。被用法律来规定的amarone的成熟期间是2年，但是味道增加，单宁光滑，并且为用东西桶成熟在berutani在1年更加进行瓶子成熟6年对有深ku品格的稳重的口味达到巨大变化。正是贯彻专业人士性的拘泥的珠玉的amarone。。

和甜点的巧克力除了肉类菜以外享受

[照片：甚至的好好符合巧克力有名。
那么这个红酒因为基本辣味所以煮赤身肉的牛排以及牛肉的红葡萄酒，对炖牛肉的肉类菜好好准确。另一方面amarone实际上也被作为也很好好符合巧克力的红酒知道。长期成熟的风味和甜的巧克力的可可的风味用amarone的橡树桶正适合于。请和有点高级的巧克力或者蛾脚趾巧克力享受。什么留下，和巧克力甜点时享受一共以及一点也和肉类菜在食品的时候好。是高价的红酒，但是在一生一回是请喝的葡萄酒。

涩谷东急美食秀的推荐

berutani·amarone·德拉·varuporichierra·Classico 2012
(750ml)12,100日元

纯朴的产地：意大利·贝尼特州维罗纳DOCG amarone·德拉·varuporichierra
葡萄品种：koruvina·veroneze 80%，rondinerra 20%
口味：在红、浓厚温和的辣味、全部的身体

在berutani初次在贝尼特州维罗纳地区成立的1870年有创立的历史的葡萄酒厂。那个名世界性被知道，这个红酒也用13回连续获torebikkieri。根据遥远，并且超出6年这个规定的长期成熟有味道和拥有复杂性和品格作为某一个重厚的口味的魅力的红酒。香草，甘草，黑加仑子，香草香，单宁像天鹅绒那样光滑。回音，精彩地有品格的香味扩展到长时间许多口。