雅致的古城和田园风景展现的法国屈指可数的銘醸地

在法国西部，作为优雅的古城和美丽的田园风景展开，也被和"法国的院子"叫的Loire地方。这个地方是法国屈指可数的銘醸地，并且63东西aperashion存在于长达全长1000km的Loire河境界。另外，近年来Loire地方也被称呼为完善程度的高的自然主义者红酒的宝库，年轻，并且激情在做一边有的生产者保护故乡的大地，一边出色的红酒。

在东急百货商店，接待许多这样的新露头角的自然主义者生产者的红酒，介绍这次特别也那里面推荐的两只结构手吧。是自然的红酒在表现纯的果实味道的新鲜治疗夏天的疲劳，一下子对身体适应的好吃。

保持环保的特价认证的biorojikku栽培自然的生态系，排除农药　

被联合国教科文组织世界遗产批准的名城shuveruni。domenu·菲利普·teshie是为了沿着美丽的这座城伸展的葡萄产地，并且是从1998年起进行biorojikku农业方法的生产者。象征shuveruni的名城的造型也被在红酒的标签上画。

现家长的菲利普"保护故乡的美丽的自然和大地，想在下一代"继承。另外，因为自己是农药过敏所以正栽培从想消除那样的害的想法在从父母继承的19ha的土地都排除农药，化肥的葡萄。

一边保持扩展到葡萄田的周围的植物，动物，微生物的自然的生态系，一边实践环保的特价认证的biorojikku栽培。在葡萄田的周围，培养害虫防止的蔬菜以及香草，为不落后于病害的健康的葡萄的建设，星期六中的微生物努力能精神充沛地活动的星期六的建设，不不休息而正在田地工作热心搏斗。

为了"葡萄的树从转向biorojikku栽培，过去七、八年的时分起生还感到变得强有力"的了。今后也是努力，说想制作出色的红酒的菲利普。另外，他担任Loire的turenu地方的自然主义者红酒生产者集团"re·旅行车·du·共吨"的代表，是在也被从其他的生产者信赖的老实非常声望的厚的生产者。

树龄的维护高的shunamburan的白葡萄的专家　

一个人，出色的自然主义者的生产者rudovikku·民歌更加已经是在Loire的monrui只栽培白葡萄品种的白葡萄酒的专家。

在Loire在1971年出生的他在托尔大学专攻生命科学，作为生物学家工作15年。但是，在红酒深变得有兴趣，为在2005年学葡萄酿酒进AMBOISE的酿造学校。在朋友的红酒结构方面从2008年起给予帮助，之后在自己的名字扶起葡萄酒厂了。

想是由无农药做成把只天然的果实的味道封入的红酒的话是拉，継在的6ha的旱田，并且是只有一个人，并且默默地并且biorojikku栽培实践。一边另一方面同等进行包括葡萄酒厂在内一个人的酿造学校时代的朋友Gregory·le clair和信息交换，鼓励以更好的葡萄栽培，红酒结构为目标，一边，每一天努力田地工作。

一边慎重保护monrui的作为固有的品种的树龄的高的shunamburan，一边在做富裕地表现Terroir的出色的白葡萄酒。那个具有有联想起蝗虫的蜂蜜以及上乘的白桃的品格的香味，作为有有机肥耕作特有的跃动感的酸味和与发福的果实味道的绝妙的均衡是魅力。他也作为又兼具有幽默的明亮和细致，客气的人品的人物有名。在东日本大地震的慈善的机会，很快请联系，为慈善提供120部东西红酒了。

对海鲜类，色拉，日式菜肴引起凉的夏天的菜

不仅聪明和优秀的酿造品味而且拥有坚定的安定的哲学以及富裕的人性的Loire的两个生产者。他们产生的红酒豁达，并且一边健康，一边有纤细以及包容力，在大大地摇动喝的者的灵魂的魅力溢出来。是请在日式菜肴，西餐，冷盘或者鱼肉料理也对什么样的菜接近的自然的sagaari，夏天的最后享受的红酒。

东急美食秀的推荐

shuveruni·勃朗2013
(750ml)2,376日元

生产者：domenu·菲利普·teshie
纯朴的产地：法国·Loire地方AOC shuveruni
葡萄品种：soviniyon·勃朗80%，霞多丽干白葡萄酒15%，奥尔堡5%
口味：白、辣味

因在Loire的自然主义者生产者中生完善程度非常高的红酒的而广为人知的菲利普·teshie。是在对主体做这个地区夸耀的soviniyon·勃朗的爽快，作为aromatikku的魅力溢出来的红酒。出自环保的特价认证的biorojikku农业方法的健全的葡萄用不锈钢短背心和星期四桶发酵以后就这样6个月成熟。作为黑加仑子的芽以及花的香味扩展到优雅，均衡地具有纯的果实味道。感到对红酒结构的一心一意的姿势和富裕的人性，是一边是自然体，一边作为果味香浓的味道和有进深的好吃。

re·kabotinu 2012
(750ml)2,916日元

生产者：rudovikku·民歌
纯朴的产地：法国·Loire地方AOC monrui·syuru·Loire
葡萄品种：shunamburan 100%(平均树龄40年)
口味：白、辣味
原进口：dioni

有激情和聪明和无比的酿造品味的自然主义者生产者rudovikku·民歌。用手把手收获平均树龄40年的葡萄，用400升的星期四桶缓慢的PRESS以后在最新式的压榨机punumatikku花4小时成熟5个月发酵，8个月。粉红西柚以及金桂在柠檬黄的色调优雅散发香味，口感娇嫩，并且有像zarame那样的味道的甜味和西柚的酸以及皮nohoro苦味复杂地融成一体，在新鲜到回音流动。是在野性酵母在环保的特价认证的biorojikku栽培的葡萄发酵的完善程度的高的自然主义者红酒。