保护美丽的传单，牵引意大利红酒的传统和历史

作为葡萄酒厂的建筑物的传单的画面被精彩地在红酒的标签上画。virra·antinori的大的文字是生产者的名字，并且也正传意大利屈指可数的名家wainariantinori家的历史。

antinori的创业是1385年。在此之后基凡尼·日·皮耶罗·antinori先生和理念做"得家庭群，制作出自家庭经营的红酒"的，贯彻26代家庭经营，皮耶罗·antinori他和3个的宠女现在承接。

"有足够的历史对我们，但是只不是那个"。在最大限度抽出旱田的可能性，继续发现一边革新，一边维护传统的未开化的红酒的任务跟皮耶罗他说有。

继续保护26几岁的家庭经营，是超级的塔斯罐子革命

为此，在1971年，创造出作为把墙René·soviniyon的国际品种在作为当时非常革新的sanjoveze的传统品种混在一起的超级的Toscana的"tinyanero"。产生使墙René·soviniyon当做主体的"soraia"那个7年以后，从海外非常接受较高评价，在世界一口气展开那种名声了。

一边现在把据点放在Toscana州的vall吉诺上，一边也在伦巴地，piemonte，朴后部，翁布里亚做葡萄酒厂，正产生漂亮地表现各产地的Terroir的红酒。而且，也在加利福尼亚，智利，匈牙利，罗马尼亚这样的世界的名dataru红酒产地创立葡萄酒厂。在做让各产地的个性和Toscana的个性融成一体的红酒。

给fontanafuredda妻子的美丽的泉涌出的土地在起源

而且，另一个的特别销售的生产者是fontanafuredda。fontanafuredda在产生也被称呼为皮德蒙特的王的红酒的baroro的地区。那个起源是19世纪的一半。变成首次的意大利国王的维多里奥·埃玛Niell 2世跟军队的士兵的美丽的女儿罗莎结婚。他购买被给为妻子取名为fontanafuredda(=冷鲷鱼泉)的葡萄田。那里是风景在阿鲁巴地区附近最美丽的风光明媚的地方。

过后在两个人之间出现的儿子阿尔贝托在那个土地成立葡萄酒厂。阿尔贝托伯爵迄今为止不进行从租种农家单纯购买葡萄，为生更出色的葡萄邀请专门性的栽培家，对农家指导直接葡萄栽培的技能。做一起努力栽培的了。以及是由高品质的葡萄超过1世纪从那里继续做成baroro，和世界性在那个品质的高度提高baroro的名声的名家葡萄酒厂成为了。

被在有机肥耕作以及sasuteinabiriti尽力欧洲最优秀葡萄酒厂选出

到2000年代的话实践不都使用农药以及化肥的ORGANIC栽培。更加近年来正制作重视以更考虑环境的红酒结构为目标的绿色文艺复兴或者到本地地方自治团体的贡献等的sasuteinabiriti的红酒。

而且，美国的红酒·心情专门杂志在"红酒·enshujiasuto"在2017年获欧洲·葡萄酒厂·ｏｆ·这个年。和只1家公司从欧洲的葡萄酒厂中选这个奖惊人在红酒、饮料行业活跃的葡萄酒厂的出色的奖成为。

那么在11月做antinori和fontanafuredda的专刊，将近30种不仅红葡萄酒而且汇集两生产者的白，玫瑰，supumante，是广泛的陈列，并且等候顾客。请借这个的机会顺路去涩谷东急美食秀的红酒销售区。

涩谷东急美食秀推荐

[照片（左）]
virra·antinori·ROSSO
(750ml)3,100日元
生产者：antinori
纯朴的产地：意大利·Toscana州
葡萄品种：sanjoveze
TYP红、辣味、全部的身体

有从14世纪起继续的历史的意大利屈指可数的名家antinori。这个红酒是把作为国际品种的墙René·soviniyon或者梅洛同他们拥有的Toscana的从最好的旱田严格挑选的sanjoveze混在一起的超级的Toscana。能充分充分享用名人世家antinori家的才干的在性价比很优秀的逸品。作为红色樱桃或者季属植物等的果实感觉，结实的身体和味道醇的口味，平稳的酸味和伴随着浓缩的果实感觉的高雅的回音长时间继续。请和番茄派意大利面，ratatuiyu，牛排享受。

[照片中的]
fontanafureddabaroro·serrarunga·daruba 2015
(750ml)7,800日元
生产者：fontanafuredda
纯朴的产地：意大利·皮德蒙特
葡萄品种：nebbioro 100%
TYP红、辣味、全部的身体

严格挑选，特别在也被叫做王的红酒的baroro的红酒生产地区中做只条件的好的serrarunga·daruba村的葡萄的红酒。之后正经过在1年的瓶成熟成熟用2000ℓ的橡树桶用arie产的高级的橡树的VALIC桶在1年在1年更加发布。灵活地运用最新的技术，被礼貌地细致做的baroro。在浆果派果实，香草，香料，森林下有草，像红茶那样的复杂的香味和凝缩感觉有的品格的口味是魅力

[照片（右）]
baroro"ra·罗莎"1996
(750ml)37,100日元
生产者：fontanafuredda
纯朴的产地：意大利·皮德蒙特
葡萄品种：nebbioro 100%
TYP红、辣味、全部的身体有品格和成熟感觉

在特别在baroro的生产地区中生优秀的葡萄的serrarunga·daruba村的更加优秀的区划的最上级的葡萄严格挑选的红酒。现在在复古的～2000年在销售区凑齐复古1996年。能碰上古董的baroro的机会，稀奇，并且Vintage特别非常是葡萄的优秀的大的Vintage这个1996年。感到像像经过提炼的天鹅绒那样的光滑的单宁，dajirinti以及松露那样的高尚的富裕的香味，是浓缩的果实感觉和桶的风格被漂亮地使成熟和睦，无以复加地官能的口味。